Restaurant fermé jusqu’en Avril 2024

Un restaurant péruvien à

The Place 2B BIKINI BEACH

Bienvenue au « The Place 2B BIKINI BEACH », votre oasis péruvienne en bord de lac, où le goût rencontre la détente. Imprégnez-vous de la beauté époustouflante du lac et de la vue panoramique tout en savourant notre délicieuse cuisine péruvienne. Dégustez des spécialités telles que le ceviche rafraîchissant, le tiradito exotique et le savoureux lomo saltado dans un cadre idyllique. Notre restaurant offre une expérience gastronomique inédite alliant saveurs authentiques et ambiance décontractée au bord de l’eau.

La cuisine péruvienne est un véritable trésor culinaire, offrant une grande diversité de saveurs, d’ingrédients et de techniques de préparation. Cet héritage gastronomique riche est le fruit de l’influence des cultures précolombiennes, espagnoles, africaines, asiatiques et autres, qui ont façonné l’identité unique de cette cuisine.

Le ceviche, plat emblématique du Pérou, est un mélange savoureux de poissons et fruits de mer marinés dans du jus de citron vert, du piment et de la coriandre. Cette préparation acidulée et rafraîchissante est idéale pour les journées ensoleillées.

NOS PLATS PRINCIPAUX

Entrées

Ceviche Clasico

Cubes de poisson blanc marinés dans le jus de citron vert, oignon, piment limo, coriandre, maïs choclo et cancha, patate douce

CHF 27,00

Ceviche Nikkei

Cubes de filet de thon, marinés dans la sauce soja, gingembre, citron vert, graines de sésame, patate douce

CHF 29,00

Causa Limeña de Pollo

Plat traditionnel péruvien, purée de pomme de terre citronnée au piment jaune aji amarillo, tendres lamelles de poulet mariné

CHF 27,00

Nos plats principaux

Lomo Saltado

Lamelles de filet de boeuf sautées au wok à la minute, piment aji amarillo, pomme de terre croquante, oignon, tomate, coriandre et riz en accompagnement

CHF 48,00

Proposicion Vegetariana

Légumes du marché, pouces de soja sautés au wok avec du tofu et des épices péruviennes, pâtes de riz

CHF 32,00

Salmon Nikkei

Pavé de saumon grillé sur un lit de quinoa crémeux au piment doux aji, crevette, graines de sésame, sauce teriyaki

CHF 42,00

Explosion de Saveurs Péruviennes : Un Voyage Culinaire Inoubliable !

La cuisine péruvienne est une invitation à un voyage culinaire hors du commun, un mélange harmonieux de traditions, de saveurs et de couleurs qui enchantera les palais les plus exigeants.

Bienvenue à « The Place2B », votre coin de paradis péruvien. Découvrez une cuisine authentique, riche en saveurs et en couleurs, dans un cadre chaleureux et convivial. Laissez-nous vous emmener dans un voyage culinaire inoubliable à travers les délices de la gastronomie péruvienne.

Restaurant fermé jusqu’en Avril 2024

Heures d’ouverture

Lundi – Mardi : Fermé

Mercredi – Samedi : 11:00 – 00:00

Dimanche : 11:00 – 17:00

Adresse

Av. Emile-Henri-Jaques-Dalcroze 9
1007 Lausanne